大黒屋のがんもどきは、国内でも有数の粘りを持つ厳選された「大和芋」をつなぎに使用し、手のかかるすり下ろしを製造の直前に行うなど、手間をかけて丁寧に造り上げます。

人参、きくらげ、銀杏を刻み、大和芋だけでつないだがんもどき。 ふくめ煮はもちろん、電子レンジやオーブントースター等で温めて、大根おろしや生姜醤油等でも、さっぱりとおいしくお召し上がりになれます。


【特製がんもどき（１個 約７５ｇ）】
人参、きくらげ、銀杏を刻み、大和芋だけでつないだがんもどきに、海老・百合根・銀杏・きくらげ等を入れた贅沢な、大黒屋の特製がんもどき。
従来のがんもどきの印象を一新する、存在感のある逸品です。

２個入、３個入、４個入、５個入がございます。

【一粒銀杏入り丸揚げ（１個 約２５ｇ）】
人参、きくらげ、銀杏を刻み、大和芋だけでつないだがんもどきに、銀杏をまるごと一粒入れました。

８個入、１２個入の２種類ございます。

【がんもどき（１個 約４２ｇ）】
人参、きくらげ、銀杏を刻み、大和芋だけでつないだ、ベーシックながんもどきです。

６個入、８個入、１０個入がございます。